本牧家 横須賀店 |
家系御三家の一つ、本牧家が2006年2月に横須賀にも登場。駅の側で、周りにショッピングセンターの駐車場があるので車でも行きやすい。
店内はすべてカウンターで、席数はそれほど多くないが、真新しいのでキレイでよい。
家系おなじみのお好み一覧も、英語の表示があるのが米軍基地の町、横須賀らしい。ちなみに「固め」は「al dente」って書いてあったけど、それはイタリア語じゃないか?ま、通じるとは思うけど。
最近の本店の味と比較したわけではないが、本牧家といえば若干薄めというイメージがあったのだが、この店のスープは、
豚骨度・味共にしっかりとしたやや濃い目。普通の人は味薄めで注文しても良いかもしれない。
横須賀の他店と違い、トッピングにわかめ(くきわかめ)があるのもうれしい。
最近、家系を食べたくなった時はここをよく利用している。
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