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donburi TechU's 横浜ラーメン日記
本牧家 横須賀店  家系御三家の一つ、本牧家が2006年2月に横須賀にも登場。駅の側で、周りにショッピングセンターの駐車場があるので車でも行きやすい。
 店内はすべてカウンターで、席数はそれほど多くないが、真新しいのでキレイでよい。
 家系おなじみのお好み一覧も、英語の表示があるのが米軍基地の町、横須賀らしい。ちなみに「固め」は「al dente」って書いてあったけど、それはイタリア語じゃないか?ま、通じるとは思うけど。

 最近の本店の味と比較したわけではないが、本牧家といえば若干薄めというイメージがあったのだが、この店のスープは、 豚骨度・味共にしっかりとしたやや濃い目。普通の人は味薄めで注文しても良いかもしれない。
 横須賀の他店と違い、トッピングにわかめ(くきわかめ)があるのもうれしい。
 最近、家系を食べたくなった時はここをよく利用している。

おすすめ度:★★★★★
とんこつ度4
定休日:月曜日
朝11:00-
横須賀市本町3-33-3
京浜急行汐入駅より徒歩。車はショッパーズプラザ(ダイエー)を利用すると良い。