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ラーメン貴蔵
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あまり広くないが、まだオープンしてから間も無く綺麗な店内。スープは醤油ととんこつ醤油の2種類が選べる。また、麺の種類も太麺か細麺の2種類から選べる。 スープはあっさりスッキリとしているが、醤油味の場合、ダシのかつお節の香りと昆布のコクが引き立っている。若干、スープを飲み込んだ後の感じに物足りなさを感じるが、かなりこだわりが感じられる通好みのスープである。海苔の香りと一緒に楽しむのも良い。具に乗っている茎わかめの歯ごたえと味が微妙でまた味わい深い。豚の背油で仕上げるとんこつ醤油味もまたすっきりとしている。ただ、スープのこだわりに比べ麺が普通な気がするのが残念。 ラー博にある支那そばやの味がわかる人は物足りなさを感じるかもしれないが,、その心意気と実力は理解できるだろう。横須賀では非常に貴重な一軒。 |
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おすすめ度:★★★★ とんこつ度：★ 横須賀市武3-5-33 三崎街道を衣笠ＩＣ入り口から４kmほど下ったところにあるマクドナルドのはす向かいになります。店の前に一応2台程度車が停められます。 営業時間:11:00-14:30, 17:30-22:00 定休日:火曜 |